Conoce un poco más de la arúgula

MÉXICO.- La arúgula posee un valor nutricional bastante elevado, mayormente derivado de sus raíces de familia crucífera, por ejemplo, las propiedades antioxidantes de los glucosinolatos y la aplicación desintoxicante de las enzimas.

Contiene niveles altos de fibra y vitaminas como la B5, B6, A, C y K. Así como también cuenta con folatos, calcio, hierro, potasio, fósforo, manganeso, magnesio, proteína, zinc, cobre, tiamina, entre muchos otros en cantidades adecuadas.

Además, contiene dosis convenientes de flavonoides, lo que le da la particularidad de traer consigo múltiples beneficios para el sistema circulatorio humano.

BENEFICIOS

• Te ayuda a perder peso: Este vegetal contiene una cantidad reducida de calorías y es buena para saciar el hambre, lo que evita que comas demás, haciéndola ideal para incluirla en dietas bajas en calorías aplicadas para perder peso.
• Previene la anemia: Esto gracias a su alto contenido de hierro, por lo que es perfecta para las personas vegetarianas que quieran aumentar sus niveles de hierro, incluso puede sustituir la espinaca como fuente de hierro vegetariana.
• Fortalece el sistema inmunológico: Debido a la gran cantidad de vitaminas que aporta su consumo, la arúgula es un buen promotor de un sistema inmunológico fuerte y sólido, capaz de combatir numerosas infecciones y enfermedades.
• Mantiene tus huesos sanos y fuertes: La vitamina K, que la arúgula contiene en buenas porciones, favorece al aumento de la masa ósea, lo que hará que tus huesos sean más fuertes y densos.
• Regula los niveles de colesterol: La también llamada rúcula, reduce los niveles de colesterol malo y aumenta los de colesterol bueno en el cuerpo, esto gracias al ácido panoténico (vitamina B5) que contiene.
• Favorece el sistema circulatorio: Como ya te lo mencionamos anteriormente la arúgula contiene altos niveles de flavonoides, lo que la hace una excelente ayuda para contribuir al sistema circulatorio,