Hijos del Maíz
Así se vive una elotiza en Huamantla, Tlaxcala
MESA DE REDACCIÓN.- A muchos les encantan los elotes, ya sea asado, o preparado con sal y limón, o con mayonesa y chilito, o en esquites y chileatole.
¡Ah! Y mucho seguro hemos escuchado: “vamos a una elotiza”. Pero, ¿sabes cómo son?
En el canal de YouTube “Sendero Viajero”, se muestra una elotiza en Huamantla, Tlaxcala, donde doña Flavia, Guardiana de la Tierra y del Maíz, nos lleva a dar un recorrido por su huerta de nopal y maíz para después hacer la tan esperada elotiza, mientras habla sobre los productos alimenticios que emplea con el nopal y la tuna.
Aquí lo puedes ver:
