El café Finca Ofelia, de Tlacuilotepec, se convierte en el mejor arábigo de Puebla
PUEBLA, MÉXICO.- La Finca Ofelia, del municipio de Tlacuilotepec, resultó el ganador del primer lugar en el Concurso Estatal de Calidad en Taza, consolidándose como el mejor café del estado de Puebla en la categoría de Arábigo.
En el marco de la Expo Café con Orgullo Puebla que organizó la Secretaría de Desarrollo Rural, este fin de semana se llevó acabo la premiación del concurso en el que participó un total de 233 productoras y productores de café del estado, exponentes en las categorías de Café Arábiga y Café Robusta.
Con un puntaje de 88.55, fue Marco Antonio Flores Aparicio, en representación de la Finca Ofelia, el ganador en la categoría de Arábigo al participar con un café de excelencia, por lo que dijo sentir una gran satisfacción de que luego de tres generaciones de cafeticultores en la familia, por fin sean reconocidos, además de sentirse orgulloso por darle reconocimiento al municipio de Tlacuilotepec, pues es una zona de tradición cafetalera.
“Una gran satisfacción porque ya es una tercera generación en mi familia del trabajo y aparte darle el reconocimiento también a mi municipio, de que ya suena el tema de sus cafés en el estado. Venga ya la mayor parte de nuestro municipio se dedica al café, y creo que hoy estamos recibiendo un merecido reconocimiento por todo el trabajo de años que venimos realizando”.
Antonio Flores señaló como importante el poder constituirse como una marca como ahora después de tanto esfuerzo ellos han obtenido, pues en dicho municipio hay otros productores con excelente ciudad pero que se ven limitados por la misma situación.
“Hay productores que vienen todavía en el camino de tratar de constituir esa marca y pues que esto sea como un como una motivación para ellos de que aunque cuesta muchísimo trabajo y tiempo, si se quiere, se puede lograr”.
En esta misma premiación quedaron en el segundo lugar Sara Alvarado Islas de Tlaxco con un puntaje de 88.05, y en el tercer lugar con un puntaje de 87.60, Héctor Jiménez Romero de Huitzilan de Serdán.
El café de la Finca Ofelia se puede consumir en algunos restaurantes de Puebla para su consumo, pero también se puede solicitar a través de las redes sociales se la Finca Ofelia, pues se puede surtir a cualquier parte de la República mexicana.
