Dulces y frescos productos de temporada

MÉXICO.- Durante febrero hay una gran cantidad de productos agrícolas disponibles en el mercado nacional, entre los que se encuentran:

Brócoli

• Consumir esta verdura aporta a nuestro cuerpo fibra, vitaminas A y C, antioxidantes, hierro, potasio, calcio y zinc.
• Puede consumirse hervida, al vapor, cruda o en jugos; se usa comúnmente para la preparación de sopas, cremas y ensaladas.
• En 2018, la producción de brócoli superó las 631 mil toneladas.

Jitomate

• Los tomates poseen un 94,5 por ciento de agua, por lo que su consumo es una fuente de hidratación.
• Constituye una gran fuente de licopeno, que disminuye los efectos del envejecimiento en la piel.
• Sinaloa es el principal productor de jitomate a nivel nacional.

Sandía

• Esta fruta a es rica en vitaminas A, B y C, así como minerales como potasio, magnesio, manganeso, hierro y fósforo.
• Posee propiedades antiinflamatorias y analgésicas.

• Estados Unidos es el principal comprador de sandía mexicana

Mamey

• Es rico en fibra, hierro, fósforo, niacina, potasio, así como vitaminas A y C.
• Se utiliza para preparar bebidas frescas, helados, pasteles, jaleas, dulces y saborizantes de licores.
• El mamey se cultiva en 14 estados.

Recuerda que consumir productos de temporada beneficia a todos los pequeños y medianos agricultores de nuestro país.