Feria del Queso en Tonantzintla se prepara con más de 30 expositores
TONANTZINTLA (SAN ANDRÉS CHOLULA)), PUEBLA.- Los habitantes de esta emblemática comunidad poblana se alistan para recibir al menos 30 mil visitantes a su tradicional Feria del Queso, la cual se celebrará del 10 al 19 de agosto.
Santa María Tonantzintla, junta auxiliar del municipio de San Andrés Cholula se ubica a 15 minutos de la capital poblana y posee un extraordinario atractivo turístico por su iglesia dedicada a la virgen María. Este templo es una de las grandes maravillas de México por su decorado interior en estilo barroco indígena o barroco novohispano. Posee figuras de ángeles con penachos de plumas, guirnaldas de flores y atuendos de caballero águila, lo cual expresa la fusión entre el mundo prehispánico el cristiano.
Esta población dedicada a la agricultura y a la producción de quesos celebrará su 17 Feria del Queso con más de 30 expositores y una gran diversidad de productos lácteos.
Si usted es amante del queso podrá degustar y comprar quesos frescos con epazote, chile verde, chile seco, con almendras, jamón serrano y hierbas finas. Otros curados con sal, mezcal, frutos secos y una amplia variedad de ingredientes endémicos que son la mezcla perfecta para acompañar con un buen vino.
Si usted visita la Feria le recomendamos caminar por la explanada, probar las nieves de maíz azul, flor de sepasúchil o queso. Además, beber un cacao frío para saciar la sed.
Si lo que gusta, además de comer, es conocer la comunidad, puede andar por sus calles donde hay a la vista campos de cultivos de flores y hortalizas, principal actividad de los pobladores.
