Estudiantes BUAP enseñan a pobladores de Santa Ana Teloxtoc a crear huertos familiares
Estudiantes del Complejo Regional Sur de la BUAP participan como voluntarios en proyectos impulsados por The Organization for Industrial, Spiritual and Cultural Advancement-International (OISCA), capítulo México, en la población de Santa Ana Teloxtoc, en Tehuacán.
Estos proyectos consisten en la creación de huertos familiares en hidroponía simplificada y en el rescate de semillas de plantas que están en peligro de extinción.
Los universitarios enseñan a las familias cómo hacer sus propios huertos para consumir hortalizas limpias, libres de insecticidas y pesticidas dañinos para la salud.
En estos cultivos, los estudiantes trabajan con dos métodos. Uno es por sustrato, en el que utilizan zeolita y tepezil, minerales capaces de retener agua y contener la humedad. Otro es por raíz flotante en el que utilizan superficies hechas de corteza de árbol y de unicel, para plantas pequeñas como la lechuga.
Los huertos también se han instalado en dos escuelas y en el albergue de la localidad, lo que ha permitido que los niños aprendan y se interesen en esta práctica, además de que tienen la posibilidad de consumir los alimentos que ahí mismo se cultivan.
Otro de los programas en la comunidad es “El bosque de los niños”, mediante el cual se busca rescatar plantas endémicas de la región. Con ese fin, los universitarios enseñan a los niños, maestros y familias de la comunidad a identificar y recolectar diferentes especies, como cactáceas, agaves y algunas que están en peligro de extinción, como el sotolín estrella, sangre de drago y encino, entre otros.
Los estudiantes explican a los habitantes el proceso para recolectar una semilla, a qué lugares deben ir, de qué tipo, cómo almacenarlas, su porcentaje de germinación, y una vez que las plantas alcanzan el tamaño adecuado son llevadas a alguna zona natural de la región, para que la población continúe cuidándolas.
Esta labor la han trabajado con cerca de 90 niños, de las dos escuelas y del albergue. La respuesta ha sido positiva, pues además de aprender sobre el cultivo y recolección, se interesan por el cuidado del medio ambiente.
