yucatan
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NotiCampiña
Habrá homenaje gastronómico a Mérida en Puebla
PUEBLA, MÉXICO.- La gastronomía de México es una de las más reconocidas a nivel mundial, en particular la de Puebla,…
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Raíces
El huipil triqui, es una analogía al proceso de renacimiento de la mariposa
MÉXICO.- Desde Puebla a Querétaro, la Huasteca y Yucatán, los huipiles son usados, tanto por comunidades indígenas diversas que adecuan…
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Revista
Carne de cerdo y achiote, una combinación “bomba”
MÉXICO.- Existe un platillo típico de Yucatán, representante de la gastronomía mexicana a escala mundial, sus ingredientes esenciales son la…
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NotiCampiña
Lucha por declarar a Yucatán libre de transgénicos cumple siete años
MÉXICO.- Más de dos mil productores apícolas con el apoyo de activistas y grupos ambientalistas llevan desde hace siete años…
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NotiCampiña
Prevalece práctica ancestral de intercambiar semillas en Yucatán
MÉXICO.- La práctica ancestral del intercambio de semillas entre productores milperos permite obtener cultivos exitosos en suelos poco aptos para…
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Revista
Museo de la Gastronomía Yucateca promueve riqueza culinaria
MÉRIDA.- Con la finalidad de promover la riqueza culinaria de Yucatán, el Museo de la Gastronomía Yucateca abrió sus puertas…
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NotiCampiña
Zona sur-sureste, región con tremendo potencial agrícola
MÉXICO.- Con una “reconversión completa” del campo agrícola se podrá duplicar de manera inmediata la producción de la región sur-sureste…
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Puebla Mochilera
Cuatro destinos mexicanos ideales para el turismo gastronómico
MÉXICO.- La gastronomía mexicana es una de las más reconocidas a nivel mundial, gracias a su variedad en ingredientes y…
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Innovación
Estudian en Yucatán plantas que revelarían impacto de cambio climático
YUCATÁN.- La investigadora del Centro de Investigación Científica de Yucatán (CICY), Casandra Reyes García, estudia cómo las bromeliáceas epífitas pueden…
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Innovación
Investigadoras trabajan a nivel molecular para mejorar el achiote y plátano
Desde el Centro de Investigación Científica de Yucatán (CICY), dos investigadoras trabajan a nivel molecular en el estudio del achiote…
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