yucatan
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Hijos del Maíz
Recientes estudios sobre la Guerra de Castas proponen un nuevo concepto: la Guerra del Maíz
MÉXICO.- Luego de una primera edición electrónica, se presentó en formato físico el libro U Maayab ba’ate’il. La Guerra Social…
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Acuacultura
De la Península de Yucatán a tu mesa
MÉXICO.- La Península de Yucatán, conformada por los estados de Yucatán, Campeche y Quintana Roo, es un tesoro natural y…
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Acuacultura
Hul Kin lidera iniciativa para asegurar la sostenibilidad y el futuro del pulpo maya
MÉXICO.- La Iniciativa Sustentable del Pulpo Maya tiene como objetivo principal garantizar que el pulpo maya capturado, procesado y comercializado…
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Revista
Hallan vestigios de antigua apicultura maya en Quintana Roo
MÉXICO.- La apicultura ha sido parte de la vida cotidiana de la población maya de la península de Yucatán desde…
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Raíces
Hanal Pixán, una celebración maya entre vivos y muertos
MÉXICO.- En la realización interviene toda la familia, por ejemplo, las mujeres elaboran los alimentos y colocan los altares para…
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Hijos del Maíz
Producir semilla, importante para abaratar costos de producción de maíz
MÉXICO.- En el marco del Proyecto “Selección de maíces generados por el Inifap y su transferencia al agrosistema de suelos…
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Revista
Presentan “Cultivar, distribuir, comer. La ruta hacia la soberanía alimentaria”
PUEBLA, MÉXICO.- Pese a los estereotipos, en Latinoamérica las mujeres e integrantes de la población LGTIQ+ están vinculados a la…
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Agricultura
Lima, delicioso cítrico decembrino
MÉXICO.- La lima es un fruto que en otras partes del mundo puede ser confusa, pues hay lugares donde la…
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Revista
Cochinita Pibil, el sabor maya en un taco
MÉXICO.- La cochinita pibil es originaria de Yucatán y su preparación y característico sabor la hacen única en su tipo.…
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Recetario
De Yucatán para todo México, mero estilo tikin xic
MÉXICO.- El mero es una de las especies de escama marina que han destacado por ser una las principales alternativas…
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