méxico
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Ganadería
Ganaderas y ganaderos mexicanos trabajan arduamente para alimentar al país
MÉXICO.- Los ganaderos y ganaderas mexicanas trabajan arduamente para alimentar al país con estos ingredientes esenciales, los cuales nos brindan…
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Revista
Durante el periodo posrevolucionario, la gastronomía se convirtió en un elemento clave en la construcción de la identidad nacional
MÉXICO.- Tras la Revolución mexicana, la cocina se transformó y adaptó a las nuevas realidades sociales y económicas de nuestro…
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Raíces
La cocina es amor, química, tradición, historia, subsistencia y resistencia
MÉXICO.- Con el objetivo de facilitar un espacio de intercambio, discusión y análisis sobre problemáticas comunes en el ámbito de…
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Agricultura
Guanábana mexicana llega a Estados Unidos
MÉXICO.- La guanábana (Annona muricata L.) es conocida como “delicioso milagro tropical” por su sabor único y sus propiedades nutricionales…
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Hijos del Maíz
Cacao y maíz, la doble raíz del mexicano
MÉXICO.- La identidad de una nación está conformada por la población, las tradiciones, los rituales y, sí, también los alimentos.…
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Revista
El huevo en México, más que un simple alimento
MÉXICO.- El huevo de gallina tiene como nombre científico “Gallus gallus domesticus”, los produce una gallina de postura, misma que…
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Hijos del Maíz
México, centro de origen del maíz
MÉXICO.- El maíz no es solo un alimento; es identidad, es cultura, es seguridad alimentaria. México, siendo el centro de…
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NotiCampiña
México y Francia certificarán viveros de productores nacionales
MÉXICO.- Con el propósito de fortalecer la genética de los viñedos mexicanos y elevar las acciones fitosanitarias de prevención y…
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Agricultura
Manzana, un fruto versátil y saludable
MÉXICO.- La manzana es una de las frutas más populares y consumidas en todo el mundo. Su sabor dulce y…
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Hijos del Maíz
Frijol, maíz, chile verde y quelites, parte de nuestra identidad
MÉXICO.- En cada rincón de nuestra tierra, ingredientes ancestrales como el maíz, el frijol, el chile verde y los quelites…
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