hojaldras
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Hijos del Maíz
Ceniza de totomoxtle, ingrediente especial de estas deliciosas y vistosas hojaldras
MÉXICO.- Ceniza de totomoxtle, esta hoja seca y rugosa que envuelve a las mazorcas del maíz, es el ingrediente especial…
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Revista
Pan de muerto, una tradición de varios rostros y muchos significados
MÉXICO.- El consumo de “pan de muerto” es una práctica muy arraigada en el país al grado de que no…
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Revista
Pan de muerto, una ofrenda para los difuntos
MÉXICO.- La historia del pan de muerto tiene su origen en la época de la Conquista cuando los españoles, espantados…
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Entrevistas
Panadería Belén, hojaldras con tradición para los poblanos
PUEBLA, MÉXICO.- Es la una de la madrugada y la familia Pérez ya está de pie para comenzar con la…
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Agricultura
Feria de la Hojaldra en El Carmen se realizará pese a alza en precio de insumos
PUEBLA, MÉXICO.- Panaderos poblanos rescatan la temporada, pues a pesar del aumento en el precio de los insumos se llevará…
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Agronegocios
Prevén paros técnicos en el sector panadero tras bajas ventas por temporada de calor
La temporada de calor provoca bajas ventas de pan en el estado de Puebla, incluso ya se ha observado una…
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