gastronomía poblana
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Entrevistas
Lilia Martínez: referente de la investigación y divulgación de la gastronomía poblana
PUEBLA, MÉXICO.- Supe de Lilia cuando yo estaba iniciando una investigación académica, en enero del 2020. Indagué en su trabajo alrededor…
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NotiCampiña
Turismo Municipal inaugura galería virtual de la gastronomía poblana
PUEBLA, MÉXICO.- El Ayuntamiento de Puebla, a través de la Secretaría de Turismo, invita a conocer la nueva Galería Virtual…
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Revista
Cemita poblana: un manjar relleno de un sinfín de sabores
Fotografía: Katia Fernández / EsImagen Una de las joyas gastronómicas de nuestro país es sin duda la cemita poblana,…
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Agricultura
Asegurada, temporada de mole de caderas en Puebla
PUEBLA, MÉXICO.- Aún si no se realiza la tradicional evento de La Matanza en el municipio de Tehuacán debido a la…
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Revista
Cemita, platillo poco valorado de la gastronomía de Puebla
Fotografía: Katia Fernández / EsImagen PUEBLA, MÉXICO.- La cemita poblana no está tan valorada como debiera y queda opacada por…
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