gastronomía
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Revista
Llega la tercera edición de la convocatoria “¿A qué sabe la patria?”
MÉXICO.- La Secretaría de Cultura, a través de la Dirección General de Culturas Populares, Indígenas (DGCPIU) y Urbanas y Cencalli,…
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NotiCampiña
Puebla recibe nombramiento como Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica
PUEBLA, MÉXICO.- La ciudad de Puebla fue nombrada Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica, durante la Feria Internacional de Turismo…
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Revista
Mirada Ferroviaria dedica edición al ferrocarril como espacio culinario
MÉXICO.- La Secretaría de Cultura del Gobierno de México, a través del Centro Nacional para la Preservación del Patrimonio Cultural…
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Revista
Torta ahogada, tradición y sabor del occidente de México
MÉXICO.- La torta ahogada surgió en Guadalajara, Jalisco, hace casi 100 años. Su preparación consiste en un pan de birote…
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Revista
Estos son algunos platillos la emblemática gastronomía de Tlaxcala
MÉXICO.- La gastronomía tlaxcalteca incorpora muchos elementos de nuestra herencia prehispánica y nos ofrece una gran variedad de platillos, bebidas…
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Entrevistas
Elsie Méndez y los Sabores de México y el Mundo
PUEBLA, MÉXICO.- Entrevistar y conocer a personas del ámbito gastronómico, desde cualquier área, siempre es una odisea diferente, porque en…
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Revista
“Alursita”, el sitio de una mujer apasionada por viajar y comer
PUEBLA, MÉXICO.- Viajar, comer, explorar, beber, escribir, tomar fotos, aprender, enseñar, reseñar, recomendar, estudiar, y ahora, hacer todo eso, pero…
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NotiCampiña
Encuentro de artesanías, gastronomía y cultura en el “Festín Poblano”
PUEBLA, MÉXICO.- Del 17 al 19 de diciembre en el Parque de El Carmen, en la ciudad de Puebla, se reunirán…
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NotiCampiña
¿Conoces el platillo mexicano que llegará a Marte?
PUEBLA, MÉXICO.- Todavía no sabemos cómo es cocinar ni comer en Marte, lo que sí es que un platillo cien por…
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Revista
Pozole, profunda historia en cada plato
MÉXICO.- Del náhuatl pozolli, de tlapozonalli, que significa espumoso, es un caldo hecho a base de granos de maíz cacahuazintle, el cual se precoce durante dos…
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