escamoles
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NotiCampiña
Escamoles, gusanos rojos y blancos, sobreexplotados
MÉXICO.- Si bien en México el consumo de chapulines, escamoles o gusanos de maguey es popular, su producción a escala…
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Revista
¿Brincan, saltan, vuelan? Me los llevo para la cazuela
MÉXICO.- En nuestro país, desde la época prehispánica se aprovechan un sinfín de especies, gracias a la enorme biodiversidad con…
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Recetario
Prepara unas ricas tostadas de escamoles
MÉXICO.- Tras el proceso de nixtamalización se preparan las tortillas con la masa de maíz, se cuecen en comal, también…
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