cocinas tradicionales
-
Raíces
La cocina es amor, química, tradición, historia, subsistencia y resistencia
MÉXICO.- Con el objetivo de facilitar un espacio de intercambio, discusión y análisis sobre problemáticas comunes en el ámbito de…
Leer Más -
NotiCampiña
Comienza virtualmente el diplomado “Cocinas y cultura alimentaria en México”
MÉXICO.- Con la participación de más de gastrónomos, chefs, cocineros y cocineras tradicionales, nutriólogos, antropólogos, historiadores, arqueólogos y más de 50…
Leer Más -
Agricultura
No te pierdas el Encuentro y Seminario Permanente de Cocinas en México
PUEBLA, MÉXICO.- A pesar del proceso de conquista española que hubo en el territorio nacional hace 500 años, hoy prevalecen…
Leer Más