cocinas
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Raíces
La humanidad, entre la resistencia a la tradición e innovación de la comida
Todas las naciones tienen una guía alimentaria para que su población pueda alcanzar un buen estado de salud. MÉXICO.- El…
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Revista
Alfarería, cultivo y cocina, temas del libro digital “Barro y arroz. Tierra, cocina y resistencia”
MÉXICO.- La Tallera presentará el libro digital Barro y arroz. Tierra, cocina y resistencia, de la artista y escritora Yunuen…
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Entrevistas
Frederick Jiménez Silva: un venezolano muy oaxaqueño
PUEBLA, MÉXICO.- Conocí a Frederick mientras yo hacia una investigación académica sobre el periodismo gastronómico. De inmediato lo seguí en…
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