cocina indígena
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Revista
Necesario repensar métodos de enseñanza-aprendizaje para mantener cocina tradicional
PUEBLA, MÉXICO.- Para preservar los saberes de las cocineras tradicionales, las nuevas generaciones de chefs y cocineros tendrían que repensar…
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Recetario
Presentan “Muestra de la cocina indígena y popular del municipio de Puebla”
PUEBLA, MÉXICO.- Más que alimentos, recetas y utensilios, en las cocinas tradicionales de los pueblos se pueden hallar recuerdos, pensamientos…
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