chile serrano
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Revista
Seis chiles fundamentales en la cocina mexicana
MÉXICO.- El chile forma parte esencial de la gastronomía mexicana, convirtiéndose en un ingrediente fundamental y en sello de identidad.…
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Agricultura
Desarrollan variedad de chile serrano más tolerante y rendidor
MÉXICO.- El Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) desarrolló una nueva variedad comercial de chile serrano tolerante…
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Agronegocios
Mopampa, mujeres creadoras de patrimonio
Puebla, México.- Hace casi diez años, las mujeres nahuas de la comunidad de Tlaola, Puebla, perdieron el miedo, decidieron quedarse…
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Agricultura
Chile serrano criollo, baluarte mundial en peligro de extinción
Puebla, México.- El chile (capsicum annuum) fue una de las primeras plantas cultivadas en Mesoamérica y domesticadas dentro del continente.…
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