chile
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Agricultura
Chile, el pequeño gigante de la cocina mexicana
MÉXICO.- En México, el chile no es solo un ingrediente: es una institución. Está en nuestras mesas, en nuestras recetas…
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NotiCampiña
¡Que pique la suerte! Lotería Nacional celebra al chile mexicano y a quienes lo cultivan
MÉXICO.- El próximo 1 de julio, la Lotería Nacional rifará más que millones: ¡reconocerá el corazón picante de nuestra gastronomía!…
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Agricultura
México, segundo exportador de chile, brócoli, coliflor, limón y pepino
MÉXICO,. Este año, México se colocó como el segundo exportador mundial de chile, brócoli, coliflor, limón y pepino, debido al…
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Revista
Analizan el papel de la gastronomía en Chile y Cuyo en la época virreinal
MÉXICO.- El desarrollo de la gastronomía novohispana no solo transformó la dieta de los pueblos mesoamericanos, sino que ayudó a…
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Agricultura
Ahumado y deshidratado, el chipotle sigue siendo apreciado
MÉXICO.- Los chiles, como lo han señalado los especialistas, forman parte del patrimonio biocutural de nuestro país. De diversos tamaños,…
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NotiCampiña
México, país líder en la producción de chile verde
MÉXICO.- México es un país líder en la producción de chile verde, al colocarse entre el segundo y cuarto lugar…
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Revista
Ahora es cuando chile verde, le has de dar sabor al caldo
MÉXICO.- Nuestros ancestros que vivían en la gran Ciudad de Tenochtitlán y en los diversos lugares de Mesoamérica, fueron importantes agricultores. A…
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Agricultura
Chile, cebolla y jitomate, el tricolor de las fiestas patrias
MÉXICO.- El chile verde, cebolla y jitomate son los ingredientes más solicitados en la gastronomía mexicana y los esenciales para…
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Agricultura
México, centro de origen de la alimentación
MÉXICO.- México es un verdadero tesoro cuando se trata de alimentos, desde el maíz hasta el amaranto, nuestro país ha…
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Revista
Chile, símbolo cultural de la gastronomía mexicana
MÉXICO.- A lo largo de la historia, junto con la calabaza, el maíz y el frijol, el chile conformó la…
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