Puebla impulsa el Festival Internacional del Paste 2026 en Real del Monte

El paste es mucho más que un antojito: es una herencia cultural que llegó a Hidalgo en el siglo XIX con los mineros de Cornualles, Inglaterra, quienes trajeron consigo el cornish pasty, una empanada práctica para las largas jornadas en las minas. Con el tiempo, la receta se mezcló con ingredientes locales y se convirtió en un símbolo de identidad para Real del Monte.

La presidenta del Consejo Regulador del Patrimonio Cultural Real del Monte Cornwall A.C. (COREPAC), Rosa María Durán Mejía, recordó que la comunidad es reconocida como la “cuna del paste” y posee la denominación de “pueblo con sabor”, distinción que celebra su tradición culinaria.

¿Qué esperar del festival?

Durante tres días, las calles de Real del Monte se llenarán de:

• Puestos con diversas variedades de pastes a precios accesibles
• Actividades culturales y artísticas
• Música en vivo
• Venta de artesanías
• Recorridos vinculados con la historia minera
• La tradicional elaboración del paste más grande del mundo

El festival reúne a productores, cocineros, artesanos y visitantes de todo el país, y busca mantener viva la tradición que une a México con la región inglesa de Cornualles.

Colaboración turística entre estados

La directora general de Programas Turísticos y Alianzas Estratégicas de Hidalgo, Viridiana Nájera, agradeció a Puebla por sumarse a la difusión del festival, destacando que este apoyo fortalece la presencia de las y los productores de pastes y promueve el intercambio turístico entre ambas entidades.

Con esta colaboración, Puebla reafirma su compromiso de impulsar la movilidad turística y promover eventos que celebran la diversidad cultural del país.

• Puebla se suma a la promoción del Festival Internacional del Paste 2026 en Real del Monte

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