Puebla impulsa alianza estratégica para fortalecer la producción de aguacate

ATLIXCO, Pue.— Para impulsar una cadena productiva del aguacate más organizada y competitiva, el Gobierno del Estado formalizó una alianza entre el ITSA y la Unión de Productores de Aguacate Orgánico de Puebla. La secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano Pérez, destacó que esta colaboración permitirá brindar asistencia técnica, mejorar el rendimiento de las huertas y facilitar el acceso a mercados con mejores oportunidades.

La alianza contempla avanzar en la certificación de huertas, fortalecer la sanidad e inocuidad, promover la adopción de tecnología y desarrollar productos con valor agregado, como pulpa y aceite de aguacate. También se explorarán nuevas aplicaciones en sectores como la industria cosmética.

El presidente de la Unión, Ausencio Morales Ortega, señaló que las prioridades del sector son fortalecer la producción, certificar huertas y mejorar la comercialización. La colaboración permitirá vincular proyectos de investigación, residencias profesionales y servicio social del ITSA con las necesidades reales de los productores, generando soluciones aplicables directamente al campo.

Con esta alianza, productores y academia suman capacidades para construir una cadena del aguacate más tecnificada, organizada y competitiva, con mejores oportunidades para las familias que dependen de este cultivo.

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