Zapotitlán Salinas levanta la veda del cuchamá; recolección será exclusiva para comuneros del 15 al 31 de agosto

MÉXICO.- Tras varias semanas de restricción, el Comisariado de Bienes Comunales de Zapotitlán Salinas anunció que del 15 al 31 de agosto se levantará la veda del cuchamá, permitiendo su recolección únicamente a comuneros e hijos de comuneros.

En un aviso dirigido a la comunidad, las autoridades solicitaron realizar la actividad de manera responsable, sin golpear el manteco ni los árboles donde se encuentra el recurso, y dejando los ejemplares tiernos para garantizar su ciclo natural y la conservación de esta oruga comestible tradicional del semidesierto poblano.

Como parte de las medidas de vigilancia, se informó que habrá recorridos en el campo con apoyo de la Policía Estatal Forestal, con el fin de evitar que personas ajenas ingresen a las zonas de recolección. Quienes no sean comuneros y sean sorprendidos realizando esta actividad serán sancionados conforme a los acuerdos comunitarios.

La población puede reportar presencias no autorizadas al número 237 106 2403.

El cuchamá, oruga endémica de Zapotitlán Salinas, es un ingrediente estacional profundamente ligado a la identidad gastronómica y cultural de la región. Su recolección se realiza a mano y con reglas estrictas para evitar la sobreexplotación, pues forma parte de un conocimiento ancestral que ha permitido a las comunidades aprovechar el semidesierto sin dañarlo.

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