EU alerta por brote de salmonela ligado a jalapeños mexicanos; van 345 casos
Los CDC investigan un brote multiestatal de salmonela asociado a chiles jalapeños provenientes de Sinaloa y distribuidos por Coast Citrus Distributors. Hay 345 personas afectadas en 27 estados y se evalúan posibles retiros adicionales en supermercados.
07/08/2026 8:14 am
MÉXICO.- Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) emitieron una alerta por un brote activo de salmonela vinculado a jalapeños procedentes de México, específicamente de Sinaloa, que fueron distribuidos por la empresa Coast Citrus Distributors.
Hasta el momento, las autoridades sanitarias de Estados Unidos han confirmado 345 casos, de los cuales 36 requirieron hospitalización, aunque el número real podría ser mayor debido a que muchas personas se recuperan sin atención médica. Los contagios se han registrado en 27 estados, con más de 200 casos concentrados en Minnesota y Colorado.
Los CDC pidieron a negocios y restaurantes revisar su inventario y retirar cualquier lote afectado. Aunque cadenas como Chipotle y QDOBA ya retiraron los productos contaminados, la FDA investiga si los jalapeños llegaron a supermercados y advirtió que podrían anunciarse retiros adicionales.
La salmonela provoca fiebre alta, diarrea y calambres estomacales entre 6 horas y 6 días después de ingerir la bacteria. La mayoría de las personas se recupera sin tratamiento, pero menores de 5 años, adultos mayores y personas inmunocomprometidas pueden desarrollar cuadros graves.
El brote coincide con un repunte nacional de ciclosporiasis, una infección parasitaria vinculada a lechuga también procedente de México, que en julio superó los 11 mil casos posibles en Estados Unidos.
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