Brote de diarrea en EE.UU. es ligado a lechuga mexicana usada en Taco Bell

REDACCIÓN.— Taco Bell retiró de sus restaurantes en Estados Unidos la lechuga iceberg rallada potencialmente contaminada con Cyclospora cayetanensis, luego de que autoridades sanitarias vincularon el producto —proveniente de un proveedor de México— con un brote de diarrea severa que afecta a más de 30 estados.

La FDA y los CDC confirmaron que el brote está relacionado con lechuga suministrada por un solo proveedor mexicano. En un aviso oficial, la FDA pidió a los consumidores evitar la lechuga iceberg rallada en establecimientos de Taco Bell en Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio y Virginia Occidental.

Los CDC reportaron 1,644 personas enfermas, incluidas 94 hospitalizadas, tras consumir alimentos en esos estados entre el 13 de mayo y el 13 de julio. La cifra representa 27 veces más casos que los registrados en el mismo periodo del año pasado, y las autoridades advierten que el número real podría ser mayor debido a la subdiagnosticación.

Aunque no existe una orden federal que obligue a modificar la cadena de suministro, Taco Bell anunció que retirará de manera indefinida y a nivel nacional cualquier hortaliza potencialmente contaminada y que reemplazará los ingredientes en menos de 24 horas.

La ciclosporiasis se transmite por alimentos o agua contaminados, y provoca síntomas como diarrea severa y frecuente, pérdida de apetito, náuseas, fatiga, fiebre baja y vómitos. Las autoridades recomendaron no consumir lechuga rallada en los estados afectados y prestar atención a síntomas si se ingirió en las últimas dos semanas.

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