Las tortillas son las nuevas estrellas del menú espacial
De la cocina mexicana… ¡a la órbita lunar! Las tortillas vuelven a conquistar el espacio con la misión Artemis II.
08/04/2026 2:07 pm
MÉXICO.- ¡El espacio exterior nunca supo tan rico! El pasado primero de abril, la nave Orión despegó rumbo a la Luna con la misión Artemis II, llevando a cuatro astronautas en un viaje histórico. Pero entre toda la tecnología de punta, hay un invitado muy especial en la despensa espacial: la tortilla.
Sí, ese alimento que acompaña nuestros desayunos, comidas y cenas también es un favorito en microgravedad. Y no es casualidad: la tortilla no genera migajas, lo que la convierte en el vehículo perfecto para preparar alimentos sin que partículas flotantes pongan en riesgo a la tripulación o a los delicados sistemas electrónicos de la nave.
¿Por qué un taco es mejor que un sándwich en el espacio?
En la Tierra, una migaja es solo una molestia. En el espacio, puede ser un peligro.
Por eso:
- El pan: se desmorona y libera partículas que pueden ser inhaladas o dañar equipos.
- La tortilla: se mantiene intacta, es flexible, compacta y segura.
Un legado mexicano que sigue viajando a las estrellas
La historia de las tortillas en el espacio comenzó en 1985, cuando Rodolfo Neri Vela, el primer astronauta mexicano, pidió incluirlas en su menú. Su practicidad quedó demostrada y desde entonces se volvieron un estándar en las misiones de la NASA.
“La tortilla es versátil, higiénica y ahorra espacio; tres reglas de oro para cualquier viaje interplanetario.”
Un alimento con historia… y futuro interplanetario
- Herencia milenaria: la tortilla de maíz tiene más de 2,000 años de historia.
- Mestizaje culinario: la tortilla de harina nació en el norte de México en el siglo XVI.
Para entrar al menú de Artemis II —que incluye 189 productos aprobados— un alimento debe cumplir requisitos estrictos. La tortilla los supera todos:
- Cero migajas
- Alta saciedad
- Durabilidad sin refrigeración
- Tamaño compacto
10 días, muchas tortillas
Durante el viaje de 10 días alrededor de la Luna, la higiene y la eficiencia son clave. Las tortillas permiten preparar comidas rápidas, nutritivas y limpias, ideales para el ritmo de trabajo de la tripulación.
Así que la próxima vez que disfrutes un taco, recuerda: estás comiendo algo digno de un astronauta.
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