Puebla se pone el mandil internacional: llega la Foodie Black Week 2026
La noticia sirve como aperitivo para lo que se espera en 2026: más turismo, más movimiento económico y mucho sabor poblano recorriendo el mundo.
PUEBLA.- Puebla está lista para cocinar algo grande, muy grande. Y no, no hablamos de un mole monumental (aunque ganas no faltan), sino de la Foodie Black Week 2026, la primera edición de este festival gastronómico que se realiza fuera de Europa y que llega directo a la tierra del chile en nogada, las cemitas y los dulces tradicionales.
El anuncio lo hizo el gobierno del estado, encabezado por el mandatario Alejandro Armenta, y desde ya la noticia sirve como aperitivo para lo que se espera en 2026: más turismo, más movimiento económico y mucho sabor poblano recorriendo el mundo.
Víctor Gabriel Chedraui, secretario de Desarrollo Económico y Trabajo, explicó que esta iniciativa potenciará el talento culinario, productivo y creativo del estado. La llegada de la Foodie Black Week, dijo, coloca a Puebla en una plataforma global donde productores, restauranteros y prestadores de servicios podrán tejer nuevas alianzas y abrirse camino hacia mercados nacionales e internacionales.
Por su parte, Juan José Mateos, director y socio fundador del evento, adelantó que esta edición tendrá lo que a los foodies les encanta: promociones, activaciones especiales, experiencias únicas y beneficios para poblanos y visitantes. La meta es ambiciosa y deliciosa: una derrama económica superior a 130 millones de pesos y la participación de al menos 500 restaurantes. Nada mal para una fiesta donde el protagonista será el buen comer.
Julio Silva Ramírez, secretario de la CANIRAC, también se puso su toque de chef optimista: Puebla, recordó, tiene más de 32 mil comercios registrados en el sector restaurantero, lo que la coloca a la altura de capitales gastronómicas internacionales. Por eso, que el estado sea sede no es casualidad, es consecuencia.
Al anuncio acudieron representantes del sector empresarial, turístico y comercial, quienes refrendaron su compromiso para que Puebla brille durante esta edición y confirme lo que ya sabemos: que aquí se come tan bien que hasta Europa tomó nota.
Así que vayan alistando el paladar. En 2026, Puebla servirá al mundo un menú lleno de tradición, creatividad y sazón muy nuestro.
