Frutas y verduras que sanan: lo nuevo de “Voces del Mar y la Tierra”
La investigadora Alejandra Contreras Manzano, del Centro en Investigación en Nutrición y Salud (CINyS), nos cuenta cómo estos alimentos pueden prevenir enfermedades crónicas como hipertensión, obesidad e incluso infartos.
MÉXICO.- ¿Sabías que comer frutas y verduras no solo es delicioso, sino también una forma poderosa de cuidar tu salud? En el nuevo episodio del videopodcast “Voces del Mar y la Tierra”, la investigadora Alejandra Contreras Manzano, del Centro en Investigación en Nutrición y Salud (CINyS), nos cuenta cómo estos alimentos pueden prevenir enfermedades crónicas como hipertensión, obesidad e incluso infartos.
Además de ser una fuente de energía, las frutas y verduras están llenas de vitaminas, minerales y fibra que ayudan al sistema digestivo, regulan el apetito y combaten la inflamación y el estrés celular. ¡Todo esto sin necesidad de aditivos ni ultraprocesados!
Alejandra también recomienda consumir productos de temporada y locales, que además de ser más frescos y accesibles, ayudan a fortalecer las economías de las y los productores del campo mexicano.
Y si te preguntas cuánta fruta y verdura deberías comer al día, toma nota: 400 gramos diarios es lo mínimo recomendado para adultos y entre 320 y 370 gramos para niños y niñas.
Este episodio forma parte de la campaña “Consume del campo, vive feliz”, una iniciativa de la Secretaría de Agricultura y el Instituto Nacional de Salud Pública que busca promover una alimentación saludable y con raíces mexicanas.
A DESTACAR
Ya puedes ver el episodio completo titulado “Estos son los nutrientes que aportan las frutas y verduras” en las plataformas digitales de la Secretaría de Agricultura. ¡Dale play y déjate inspirar por lo que crece en nuestra tierra!
