¡El café poblano brilló con todo en la subasta del Top 10!

PUEBLA, PUEBLA.— En el marco de la Convención Nacional de Café Puebla 2025, se llevó a cabo con gran entusiasmo la subasta de los 10 mejores lotes del concurso de calidad en taza “Por Amor a Puebla”, y vaya que fue un éxito. Productores, catadores y tostadores de todo el país se reunieron para celebrar la calidad excepcional del café que se cultiva en tierras poblanas.

Esta subasta puso en alto el nombre del estado al destacar la diversidad de sabores, aromas y técnicas que hacen del café poblano uno de los más apreciados del país. Los precios alcanzados por los lotes fueron prueba de ello, con pujas que reflejan la creciente demanda del grano local a nivel nacional e internacional.

La dinámica fue encabezada por el Dr. Gerardo Hernández, consultor de CAFECOL, quien condujo la subasta en línea con una gran participación por parte de los compradores.

¿El gran ganador? Un lote del municipio de Eloxochititlán, cultivado a 1,370 metros sobre el nivel del mar con proceso semi lavado. Su perfil sensorial fue impresionante: vino, caña de azúcar, flor de naranja, miel, durazno, jazmín, toronja y hasta canela y anís… ¡una explosión de sabores en cada taza! No solo se llevó el primer lugar, sino también la puja más alta: $750 por kilo.

 Aquí algunos resultados destacados:

• Lote 1: $750/kg – Comprador No. 28

• Lote 6: $610/kg – Comprador No. 6

• Lote 5: $600/kg – Comprador No. 8

• Lote 4: $570/kg – Comprador No. 6

Los 10 productores recibirán un certificado que avala la excelencia de su café de especialidad, reconociendo su entrega y pasión por el campo.