Enero castiga el precio de frutas y verduras
Algunos productos han experimentado aumentos que van desde el 7% hasta el 87%.
PUEBLA, MÉXICO.- La famosa cuesta de enero no ha perdonado a los poblanos, quienes durante la segunda semana de 2025 han visto un incremento significativo en los precios de frutas y verduras en la Central de Abasto. Según las publicaciones diarias en la cuenta de X de Comerciantes de la Central de Abasto Puebla, algunos productos han experimentado aumentos que van desde el 7% hasta el 87%.
Entre los productos agrícolas que más aumentaron destaca el chayote, que sufrió un alza del 87.5%, pasando de 18 a 23 pesos por kilogramo (kg). Otros productos con incrementos notables fueron el chícharo, que subió un 59% (de 22 a 35 pesos/kg), y el tomate, que aumentó un 44%, alcanzando un costo de 13 pesos/kg frente a los 9 pesos de la semana anterior.
Principales aumentos
- Chayote: de 18 a 23 pesos/kg (+87.5%)
- Chícharo: de 22 a 35 pesos/kg (+59%)
- Tomate: de 9 a 13 pesos/kg (+44%)
- Cebolla: de 13 a 18 pesos/kg (+38%)
- Aguacate: de 19 a 45 pesos/kg (+15%)
Otros productos como el limón, la papa, y el calabacín también experimentaron incrementos más moderados, pero aún significativos, oscilando entre el 12% y 20%.
Bajas sorpresivas y precios estables
No todo fueron malas noticias. Algunos alimentos agrícolas lograron mantener o incluso reducir su precio:
- Zanahoria: se mantuvo en 8 pesos/kg.
- Jalapeño: bajó un 16.7%, de 12 a 10 pesos/kg.
- Habanero: registró la mayor baja, con un 20% menos, pasando de 50 a 40 pesos/kg.
- Ejote, pepino y chile serrano también mostraron ligeras reducciones de precio, aliviando parcialmente el golpe al bolsillo.
El panorama general
Estos cambios reflejan los altibajos típicos del mercado agrícola en temporada de inicio de año, aunque el impacto en los hogares poblanos es evidente. Para muchos, llenar el carrito del mercado será un reto más complicado, mientras que algunos productos básicos ya están desapareciendo de las listas de compra.
Con un inicio de año tan accidentado, los consumidores tendrán que buscar estrategias para enfrentar esta cuesta de enero que, al parecer, no piensa dar tregua.
