Comida poblana deleitará paladares en Praga

PUEBLA, MÉXICO.- Praga, la capital de la República Checa conocida como la “ciudad de las cien torres”, será la ciudad que en próximos días recibirá comida poblana, para demostrar que los productos de Puebla pueden deleitar cualquier paladar en el mundo.

Se ofrecerá desde mole poblano, café, mezcal, miel, salsas picantes, mermeladas, condimentos, adobos o frutos deshidratados, todos hechos con insumos locales, como informó la Secretaría de Desarrollo Rural (SDR).

Será un total de 325 productos agroindustriales los que llegarán a Praga para ser promocionados y degustados a través de una clase magistral de cocina, que se realizará en el marco de los 160 años de la Batalla del 5 de Mayo y 100 años de las relaciones diplomáticas entre ambos países.

Obtiene dulcería poblana reconocimiento entre las mejores 5 del país

Según reveló la SDR, la clase magistral será impartida por el chef Miguel Cuenca Fafutis durante los primeros días de mayo, para una veintena de cocineras y cocineros de ese país; la comida sería degustada por empresarios del ramo restaurantero de dicho país, así como el cuerpo diplomático de la Embajada.

Para esta actividad, se usarán productos cien por ciento poblanos de 15 marcas bajo el distintivo “Orgullo Puebla”, de ocho municipios: Acatzingo, Calpan, Chiautla, Huehuetla, Huitzilan de Serdán, Puebla, Tetela de Ocampo y Zacatlán.

Además, habrá una degustación de café y mezcal “de la más alta calidad” el cual ya es apreciado en el mercado internacional por lo cual, aseguró la dependencia del estado, se abrirían posibilidad de que sea exportado hacia nuevos mercados.