“Letras a fuego lento”: el nuevo programa que cocina historias en Canal Once

MÉXICO.- Las grandes historias no solo se leen… también se saborean. Y justo esa es la apuesta de “Letras a fuego lento”, el nuevo programa de Canal Once que llega este jueves 16 de abril a las 13:30 h para mezclar dos placeres universales: la literatura y la cocina.

Conducido por el chef Alejandro Fuentes y el escritor y periodista Federico Mastrogiovanni, este proyecto propone algo distinto: leer desde el paladar. Cada episodio toma una obra literaria y la convierte en una experiencia sensorial donde los ingredientes dialogan con los personajes, las técnicas culinarias se cruzan con los contextos históricos y los sabores ayudan a entender mejor los mundos narrativos.

La serie marca el regreso del formato de cocina a Canal Once, pero con un giro cultural que lo vuelve cercano, cotidiano y muy disfrutable. Aquí, las recetas no solo se preparan: se cuentan, se interpretan y se conectan con las emociones y universos que viven en los libros.

“Letras a fuego lento” recorre obras de autoras y autores mexicanos e internacionales. Desde la ironía de Jorge Ibargüengoitia hasta la imaginación fantástica de J. R. R. Tolkien, pasando por voces como Rosario Castellanos, Cristina Rivera Garza y Han Kang, cada capítulo es una invitación a descubrir cómo la comida puede ser una llave para entrar a otros mundos.

Con esta producción, Canal Once reafirma su compromiso con la difusión cultural y con acercar nuevas audiencias a la literatura desde un lugar cálido, cotidiano y lleno de sabor. Porque sí: a veces, un buen libro también se disfruta con el estómago.

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