México estrena una nueva variedad de guanábana
La guanábana Perla-AM llega para conquistar parcelas y paladares: frutos grandes, pulpa cremosa y mejor rendimiento, resultado de más de 15 años de investigación científica en el campo mexicano.
MÉXICO.- Las y los productores, así como quienes disfrutamos de la fruta fresca en casa, tenemos una razón más para sonreír. México suma oficialmente una nueva variedad de guanábana, llamada Perla-AM, una excelente noticia que combina ciencia, sabor y compromiso con el campo.
El Servicio Nacional de Inspección y Certificación de Semillas (SNICS) otorgó el registro definitivo de esta variedad al INIFAP, institución de investigación de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, con lo que quedó inscrita en el Catálogo Nacional de Variedades Vegetales. Un paso firme para fortalecer la soberanía alimentaria y la innovación agrícola del país.
Un verdadero tesoro tropical
La guanábana Perla-AM destaca por producir frutos de gran tamaño, con un peso promedio de 1.3 kilos, pulpa blanco-cremosa, excelente sabor y aroma. Además, ofrece rendimientos superiores al promedio nacional, lo que representa una ventaja directa para las y los productores.
Sus frutos presentan muy buena forma y polinización natural, lo que los hace ideales tanto para el consumo en fresco como para los distintos usos de la industria alimentaria.
Otro punto a favor es que los árboles muestran crecimiento extendido y tolerancia al secamiento de ramas, una enfermedad causada por el hongo Lasiodiplodia theobrame, lo que mejora su sanidad y productividad.
Todas estas cualidades son resultado de más de 15 años de investigación encabezada por las y los especialistas Luis Martín Hernández Fuentes y Yolanda Nolasco González, del Campo Experimental Santiago Ixcuintla, en Nayarit. Sus estudios confirmaron que la Perla-AM se adapta muy bien a climas cálidos y semicálidos subhúmedos, ampliando su potencial en distintas regiones del país.
México, líder mundial en guanábana
México es el mayor productor de guanábana en el mundo, y esta nueva variedad llega para reforzar ese liderazgo. Tan solo en 2024, la producción nacional alcanzó 30 mil toneladas, de acuerdo con cifras oficiales.
De las nueve entidades productoras, Nayarit encabeza la lista con 24 mil 718 toneladas, seguido de Michoacán y Colima, consolidando al Pacífico mexicano como una región clave para este cultivo.
Deliciosa, nutritiva y muy versátil
Además de su sabor, la guanábana es una fruta con grandes beneficios:
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Aporta vitamina C y complejo B
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Contiene minerales como potasio, magnesio, calcio y fósforo
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Es rica en fibra, ideal para la digestión
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Cuenta con antioxidantes que apoyan el sistema inmunológico
Y lo mejor es su versatilidad: se disfruta fresca, en aguas y jugos, smoothies, nieves, helados, gelatinas, flanes o en licuados caseros con leche, yogurt, avena o bebidas vegetales.
Consumir guanábana Perla-AM es disfrutar de un fruto delicioso y, al mismo tiempo, apoyar el trabajo de las y los productores mexicanos que día a día cultivan alimentos de calidad para nuestras mesas.
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