San Nicolás Buenos Aires se convierte en la capital del taco al pastor

MÉXICO.- Si hay algo que nos une como poblanos (además del mole y las cemitas) es el taco al pastor. Y este 9 de septiembre, San Nicolás Buenos Aires se viste de fiesta con su Feria Patronal y del Taco 2025, en honor a San Nicolás de Tolentino.

El evento, organizado por el Gobierno del Estado y el Ayuntamiento local, promete sabor, tradición y mucha convivencia. ¿Lo mejor? Los taqueros del municipio regalarán más de 10 toneladas de tacos al pastor como agradecimiento por un año más de trabajo. Sí, leíste bien: ¡diez toneladas de pura delicia!

La feria no es nueva: lleva más de 30 años de historia y ha dado fama a los taqueros nicolitas, que incluso han llevado su sazón hasta otros estados y a la Unión Americana. Cada familia tiene su receta especial, transmitida de generación en generación, lo que hace que cada mordida sea única.

Además de la comilona, habrá procesión, misa, bendición de trompos, bailes, actividades culturales y recreativas. Y todo esto será totalmente gratuito, gracias a la cooperación de los gremios locales.

Si vienes de fuera, no te preocupes: hay hoteles, ex haciendas y hasta familias que abren sus casas para recibir visitantes. Y como San Nicolás Buenos Aires está a solo hora y media de Puebla capital, no hay pretexto para perderse la fiesta.

Así que ya lo sabes: el 9 de septiembre, el plan es sencillo… comer tacos, disfrutar de la tradición y celebrar con la comunidad.