Pequeñas y medianas productoras, el corazón del maíz blanco en México
“Si perdemos nuestro maíz, perdemos una parte del alma de México también”
Texistepec, Veracruz.– El maíz no solo es la base de la alimentación en México, también es símbolo de identidad y herencia cultural. Así lo resaltó el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Julio Berdegué Sacristán, durante la inauguración del Primer Foro “El maíz herencia milenaria: El maíz es el grano de oro, el alimento de los dioses y del pueblo”, celebrado en Texistepec, Veracruz.
El funcionario destacó que el Gobierno de México trabaja de la mano con 2.5 millones de productoras y productores de pequeña y mediana escala, quienes son pieza clave para alcanzar la meta de producir 25 millones de toneladas de maíz blanco al cierre del sexenio de la presidenta Claudia Sheinbaum. La prioridad, subrayó, es garantizar la soberanía y la autosuficiencia alimentaria del país.
“Si perdemos nuestro maíz, perdemos una parte del alma de México también”, señaló Berdegué, recordando que este grano no solo fue un regalo de los pueblos originarios para la nación, sino también para toda la humanidad. En este sentido, llamó a redoblar esfuerzos para incrementar, aunque sea en una tonelada más por parcela, la producción nacional.
Para apoyar a las y los agricultores, el gobierno ha impulsado programas como la entrega de fertilizantes gratuitos, el acompañamiento técnico a través de Escuelas de Campo y el financiamiento accesible con el programa Cosechando Soberanía, que incluye seguro agropecuario subsidiado. Estas acciones, explicó el titular de Agricultura, buscan fortalecer la independencia productiva del país.
El evento también reunió a legisladores y autoridades, quienes coincidieron en la importancia de reconocer al maíz como un patrimonio cultural, histórico y agrícola que mantiene vivas las raíces de México y que, gracias al esfuerzo de las comunidades campesinas, sigue siendo el alimento de los dioses y del pueblo.
