Por esta razón el precio del cilantro está por las nubes

MÉXICO.- El aumento de hasta cuatro veces del precio del cilantro (hasta en 800 pesos el manojo) se debe a la escasez provocada por la larga sequía, además de las recientes granizadas en el estado de Puebla, uno de los principales productores de cilantro en el país.

Este incremento ha afectado a una gran cantidad de negocios, en especial a las taquerías y otros tipos de establecimientos que utilizan el producto para darle sabor a los alimentos como acompañamiento, salsas y guisos, e incluso como “adorno”.

Cabe señalar que no se prevé que el precio vaya a bajar, al menos durante el mes de junio.

EL APUNTE

Las sequías disminuyeron la producción de maíz y frijol, por lo que han aumentado las importaciones de estos productos, mientras que las granizadas afectaron hortalizas  otros cultivos como el chayote y la cebolla.