Sistema Silvopastoril, solución sostenible para la alimentación de ovinos

MÉXICO.- En muchas partes del mundo, criar ovinos es una práctica común. Estos animales generalmente se alimentan de pastizales y áreas de pastoreo, sin embargo, en algunas ocasiones, los pastizales no proporcionan a los ovinos todos los nutrientes que necesitan y como resultado, los ovinos pueden volverse más pequeños y tener menos crías, lo que es un problema para las y los criadores.

Entonces, ¿cuál es la solución para garantizar que los ovinos estén bien alimentados y saludables? La respuesta es el Sistema Silvopastoril. Esta es una forma de criar ovinos que implica combinar el pastoreo con la plantación de árboles, como pinos, en áreas con colinas. Este enfoque asegura que los ovinos tengan suficiente comida de alta calidad.

Este sistema es especialmente útil en áreas con diferentes tipos de clima, ya que los árboles y los pastos juntos pueden proporcionar un suministro constante de alimento durante todo el año. Además, esta práctica no solo beneficia a los ovinos, sino que también contribuye a la conservación del suelo y a la protección del medio ambiente.

Forraje de Mayor Calidad

Una solución prometedora es el uso de la veza de invierno o el ebo (canamargo o janamargo) para aumentar el contenido de proteína en la dieta de los ovinos. Por ejemplo, la paja de avena contiene 80 gramos de proteína por kilo de forraje seco, pero al combinarla con paja de veza de invierno o ebo, el contenido de proteína se incrementa a 118 gramos por kilo de forraje seco. Esto mejora el crecimiento de los ovinos y su capacidad para producir carne de manera rentable.

Enfrentando Desafíos Globales

El Sistema Silvopastoril aborda desafíos más amplios, como el cambio de uso de suelo y la deforestación que afectan a la región. Además, aborda la escasez de forraje para la alimentación del ganado, a medida que la demanda de carne de ovino y ganado bovino aumenta, es necesario producir más forraje y pasto. Esto es especialmente crítico durante la temporada seca, que puede durar varios meses.

• Reduciendo Costos de Alimentación

El sobrepastoreo de áreas de agostadero, en su mayoría áreas forestales, causa erosión del suelo y reduce la productividad ganadera. El Sistema Silvopastoril aborda estos problemas al combinar árboles forestales con cultivos forrajeros, lo que contribuye a la recuperación del suelo, reduce la pérdida de suelo y agua y aumenta la producción de forraje.

• Dato Curioso: Bosques en Tu Pasto

El Sistema Silvopastoril es como tener un bosque en tu pasto. En estos sistemas, los árboles no solo proporcionan sombra y madera, sino que también actúan como sumideros de carbono. Esto significa que absorben dióxido de carbono (CO2) de la atmósfera, ayudando a mitigar el cambio climático. ¡Así que, mientras cuidas de tus ovinos, también estás contribuyendo a la lucha contra el calentamiento global! Es una forma sorprendente en la que la naturaleza y la ganadería pueden coexistir de manera beneficiosa.

Sostenibilidad y Eficiencia de Costos

Además, se destaca la importancia de reducir los costos de alimentación de los ovinos:

• La alimentación representa más del 70% de los costos de producción en la ganadería.
• El uso de leguminosas en la dieta del ganado puede reducir los costos de alimentación hasta en un 30%.
• Se promueve el uso de abonos orgánicos y microorganismos beneficiosos para mejorar la calidad de los cultivos y reducir la necesidad de fertilizantes químicos costosos y contaminantes.

Ración o dieta para alimentación de borregos con la inclusión de forraje de veza de invierno o ebo.  

Con frecuencia se usa la soya, sin embargo, existen otras fuentes de proteína forrajera como heno de alfalfa, de veza de invierno o ebo y trébol; que son más baratas que la soya, por lo anterior, los productores deben de destinar terrenos para la siembra de estos cultivos a fin de sustituir a la soya.

En resumen, el Sistema Silvopastoril es una solución integral para la cría de ovinos, abordando desafíos en la alimentación, la sostenibilidad y la eficiencia de costos. Este enfoque agroforestal ofrece beneficios para los productores y el medio ambiente al mejorar la calidad y cantidad de forraje disponible para el ganado. Además, ayuda a restaurar y proteger los suelos, lo que es crucial en medio de desafíos globales como el cambio climático y la degradación del suelo.