¿Sabes qué es la ganadería sostenible?

MÉXICO.- La ganadería sostenible es un conjunto de sistemas enfocados en la producción pecuaria, basados en buenas prácticas para mejorar la productividad, sin afectar los ecosistemas, cuidando las materias primas y recursos naturales utilizados en la producción.

Beneficios de la ganadería sostenible

• Animales más sanos
• Forraje barato y de calidad para el ganado y fauna silvestre
• Regulan la temperatura del ambiente
• Mejoran la calidad del aire y del agua
• Prevén y eliminan enfermedades y plagas
• Evitan la erosión eólica e hídrica, la sequía y las inundaciones
• Mejoran el hábitat
• Producción ganadera rentable y sustentable

Sabías que… En México, el 99% de los suelos ganaderos presenta algún grado de erosión.

Algunas de las prácticas para lograr este tipo de ganadería son:

• Siembra de leguminosas u otras plantas para alimentar al ganado que disminuyan o eviten la erosión de los suelos, su fertilidad y estructura
• Planificación del pastoreo
• Regulación de la carga animal

Este último es el número de animales que puede sostener una superficie, de acuerdo a la disponibilidad de recursos forrajeros y las necesidades de los animales en pastoreo.

Crianza del cebú, relacionada con la “ganadería de doble propósito”

Beneficios del ajuste de carga animal

• Recuperar cubierta de pastos de cepa
• Recuperar variedad de hierbas y pastos
• Mejorar la retención de lluvia
• Más pasto y de mejor calidad
• Mejorar la producción animal
• Reducir costos en adición de pasturas

Producción pecuaria en México 

• Volumen producción 24.1 millones de toneladas
• Valor de la producción 532 mil millones de pesos
• Se destinaron 108.9 hectáreas para la ganadería
• 892 mil personas se dedicaron al cuidado y alimentación del hato ganadero