Batería de tequila y salchicha de calamar, emprendimientos mexicanos que buscan apoyo de Suiza

MÉXICO.- La Embajada de Suiza en México lanzó la segunda edición de Academia-Industry Training (AIT) México, que ayuda a emprendimientos suizos y mexicanos a llevar sus proyectos al mercado y que generen impacto social y beneficio a las comunidades.

Son 10 ideas suizas y 10 mexicanas las que recibirán el apoyo que consiste en un programa de emprendimiento y la posibilidad de ganar un premio a la innovación de 10,000 francos suizos (205,000 pesos aproximadamente), que se concederá al proyecto más prometedor.

Entre los proyectos mexicanos se encuentran la creación de una salchicha de calamar, que aporta hasta 40% más proteína que la salchicha tradicional, también se trabaja en la creación de pila de litio a partir de desechos de la industria tequilera.

Otros de los desarrollos son: un dispositivo de descarga que evita la fuga de agua en los inodoros y un sistema de monitoreo inteligente que calcula el peso y tamaño de los camarones de granja, específicamente la cantidad de alimento necesaria, lo cual mejora la producción del camarón.

EL APUNTE

La AIT es una iniciativa del Centro Latinamericano-Suizo de la Universidad de St.Gallen en Suiza y del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt), con el apoyo de la Secretaría de Educación, Innovación e Investigación Suiza (SERI).

Con información de El Economista