¡El Tianguis Alternativo de Puebla cumple 15 años!
Este proyecto fue creado el 21 de julio de 2007 por un colectivo de personas interesadas en promover la producción y el consumo local de alimento
PUEBLA, MÉXICO.- Demostrando que otro tipo de consumo sí es posible, este mes de julio el Tianguis Alternativo de Puebla cumple 15 años de haber sido el primer mercado de alimentos locales y orgánicos de la capital poblana, y lo celebrará con una serie de actividades este 30 de julio.
Gestado al interior del parque de la Laguna de San Baltazar y actualmente localizado en la sede del Huerto Sembrarte al sur de la ciudad, este proyecto fue creado el 21 de julio de 2007 por un colectivo de personas interesadas en promover la producción y el consumo local de alimentos.
Su intención desde entonces fue ser un espacio que permitiera cerrar la cadena de producción y consumo, basado en las necesidades alimentarias locales y la distribución de pequeños productores.
Pues es que, como el mismo Tianguis apunta, existen pequeños productores locales que buscan comercializar sus alimentos de manera independiente generando trabajo autogestionado que les permita sostener a sus familias y alimentar a la población local.
La forma colectiva de trabajo de este proyecto ha atraído a muchas familias poblanas que se han hecho clientes frecuentes en medio de un contexto de desigualdades en el acceso a alimentos, entre otros factores, por el aumento de precios.
En 2021, más del 40 por ciento de la población no podía comprar la canasta básica con su ingreso laboral en la zona centro del país, de acuerdo con el informe sobre índice de tendencia laboral de la pobreza del Coneval.
Además, desde 2020 la pandemia generó que la inseguridad alimentaria aumentara y que los problemas de los sistemas alimentarios se agravaran, como afirma la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL).
Hoy en día, el Tianguis, Sembrarte y otros colectivos y organizaciones están promoviendo alternativas para cuidar nuestra alimentación y mejorar las condiciones de vida de quienes producen, intercambian y consumen alimentos”, señalan.
A DESTACAR
En el marco de su aniversario, el sábado 30 de julio se celebrará un nuevo día de plaza con 47 proyectos productivos y gestores que ofrecen juntos una canasta básica de alimentos más sana que la del mercado convencional de alimentos.
En ella participarán integrantes de la comunidad, entre agricultores, productores, consumidores, académicos, otras organizaciones sociales; además de que habrá algunas animaciones y actividades para infantes.
Para conocer las actividades completas se puede acceder a su sitio oficial www.tianguisalternativo.org o a su página de Facebook /tianguispuebla e Instagram.com /tianguisalternativodepuebla.
