Este fin de semana, habrá Festival del Pulque, Tlacoyo y Maguey en Zacatlán
Participarán más de 20 productores de esta "bebida de los dioses"
PUEBLA, MÉXICO.- El Pueblo Mágico de Zacatlán ya tiene todo listo para que a partir de este sábado 19 y hasta el 21 de marzo, se lleve a cabo su Festival del Pulque, Tlacoyo y Maguey.
El encuentro gastronómico contará con la participación de más de 20 productores de esta “bebida de los dioses”, quienes la preparan en diferentes comunidades de Zacatlán.
Se espera que se comercialicen más de 500 litros de este líquido extracto del maguey, por lo que a decir de la autoridad municipal este atractivo turístico ayudará a la economía de las familias del lugar.
Igualmente para fortalecer la economía de las cocineras tradicionales, se ofertarán más de 30 opciones gastronómicas como barbacoa, tortas capeadas de maguey, tamales de flor de maguey, pollo en penca, entre otros.
Pero la estrella de la fiesta serán los típicos tlacoyos que solamente se pueden preparar y pueden degustar en Zacatlán.
EL APUNTE
La cita para el evento es en la explanada del Zócalo, la inauguración del “Festival del Pulque, Tlacoyo y Maguey” se realizará a las 15:50 horas.
