BUAP inicia jornada de conferencias sobre sustentabilidad en sistemas agrícolas y pecuarios
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PUEBLA, MÉXICO.- Con la finalidad de difundir conocimientos y técnicas actuales para mejorar los cultivos y la producción de alimentos en el campo, así como en sistemas innovadores, en la BUAP inició la Jornada de Conferencias: Investigaciones Sustentables en los Sistemas Agrícolas y Pecuarios, actividad que tendrá lugar del 22 al 25 de febrero, de forma virtual.
Tras la inauguración el día lunes con motivo del Día del Agrónomo y la Agrónoma en México, Armando Ibáñez Martínez, director de la Facultad de Ciencias Agrícolas y Pecuarias, señaló que se busca difundir los trabajos que realizan investigadoras e investigadores de esta área, de diversas instituciones de educación superior del país.
Pablo Zaldívar Martínez, coordinador de servicio social de las ingenierías Agrohidráulica y Agronómica y Zootecnia, resaltó que los programas acreditados de esta unidad académica son la razón de ser para la formación de profesionales que contribuyen al incremento de la producción agropecuaria regional, estatal y nacional, los cuales se han adecuado a los cambios, necesidades y tendencias del contexto nacional e internacional.
Por su parte, Ernestina Valadez Moctezuma, profesora investigadora del Laboratorio Molecular de la Universidad Autónoma de Chapingo, impartió la primera conferencia de esta jornada, “Técnicas moleculares clásicas y ómicas, para la caracterización y conservación de Opuntias en México”.
Explicó que la Opuntia (conocida comúnmente como nopal) es una de las plantas consideradas como un recurso genético, es decir, organismos que son útiles a la sociedad para obtener alimentos.
“Particularmente los recursos genéticos de plantas cultivadas y de animales que normalmente se domestican constituyen la base biológica de la seguridad alimentaria. Estos recursos genéticos representan la materia prima más importante para que los fitomejoradores (o los mejoradores genéticos en general) hagan su trabajo”, explicó.
Mencionó que una vez que se logra hacer esto se puede pensar en una producción agrícola sostenible, pero a la par surge la necesidad de clasificar, caracterizar y conservar dichos recursos genéticos, a través del uso de marcadores moleculares basados en el análisis del DNA de los organismos.
LOS TEMAS
Sistemas silvopastoriles: principios y ejemplos; Leche en ovejas de pelo: producción y elaboración de productos con potencial nutraceútico; Comportamiento de los hongos endófitos, importancia y potencialidad en la agricultura, son algunos de los temas que se abordarán a lo largo de esta semana por expertos del Colegio de Postgraduados en Ciencias Agrícolas, de la Universidad Juárez Autónoma de Tabasco y de la BUAP, entre otras instituciones.
