Falta tecnología para exportar fruta: Sader
MÉXICO.- Luego de que el embajador de Estados Unidos en México, Christopher Landau, propusiera a través de redes sociales la exportación de mango, Víctor Villalobos, titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), dijo que hace falta tecnología para exportar fruta hacia otros países.
Expuso que gracias a que México tiene una diversidad de climas, en el país se pueden producir todo tipo de frutas, pero lo que hace falta es mejorar el manejo post cosecha de la fruta, muchas de ellas de vida corta de anaquel, como el caso de los mangos.
“Empezamos a cosechar mango en Chiapas en febrero y terminamos en septiembre en Sinaloa, de tal manera que tenemos una oferta de frutas todo el año, lo que ocurre con otras frutas”, explicó el funcionario federal.
México ha construido una reputación importante en su calidad de frutas gracias a los productores, pero también hace falta más tecnología de manejo postcosecha: empaques, mantenimiento, cadenas de frío, entre otros, puntualizó.
