28 de Octubre inaugura temporada de chiles en nogada en Mercado Hidalgo
PUEBLA, MÉXICO.- La organización 28 de Octubre inauguró hoy la temporada de venta de productos para la elaboración de los chiles en nogada en todos los mercados de Puebla.
Con el propósito de ofrecer a los poblanos ingredientes originales de la receta tradicional de este platillo de temporada, los locatarios del Mercado Hidalgo anunciaron que esta iniciativa que se replicará en todos los mercados de Puebla, busca facilitar la compra y acceso a todos los productos en un solo lugar.
De esta manera, los consumidores podrán encontrar la fruta por kilo o reja, entera o picada (lista para cocinarse) a fin de promover que las familias poblanas continúen realizando este tradicional platillo que por años une a las familias alrededor de la cocina en esta temporada.
En los mercados de Puebla, particularmente en el Mercado Hidalgo, pondrán encontrarse la manzana rayada, de Zacatlán, granada, peras lecheras, duraznos criollos, pasas, nuez de Castilla, carne molida, jerez y el resto de los ingredientes que a gusto de cada familia dan un toque especial a las recetas familiares.
Los representantes de esta organización dieron a conocer que con este inicio de temporada también se renueva una relación con productores poblanos que cada día buscan colocar a mejor precio sus productos que con tanto esfuerzo cosechan, especialmente en la región de los volcanes. La idea de vender a un buen precio para ellos, les permite a los locatarios también mejorar el precio a los consumidores que confían en la calidad y frescura de los productos que se ofrecen en los mercados.
