Visita Comaltepec y su muestra gastronómica “De la dieta de la milpa”
PUEBLA, MÉXICO.- Los próximos 27 y 28 de febrero, y 1 y 2 de marzo, en la comunidad de Comaltepec, perteneciente al municipio de Zacapoaxtla; ubicado en la Sierra Norte de Puebla, se llevará a cabo la exposición y festival “De la dieta de la milpa”.
En conferencia de prensa, Lilia Cervantes Hernández, jefa de Prestaciones Económicas y Sociales de la delegación del IMSS en Puebla, acompañada por Eduardo Vázquez Ramiro, director del sector 08 Educación Indígena de Zacapoaxtla, comentó la participación del IMSS en esta fiesta.
Destacó que a partir del año 2012, a través de la División de Bienestar Social, el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) implementó el programa de Promoción y Fomento a la Salud para Pueblos Indígenas.
El programa tiene como propósito fundamental desarrollar acciones de fomento y educación para la salud, cultura y capacitación en actividades productivas, físicas, deportivas, así como la promoción y difusión de Derechos Humanos, y de Equidad de Género en beneficio de la población indígena.
“En el marco de los 55 años de la Educación Indígena en México, surgida el 1 de marzo de 1964 en la comunidad de Comaltepec, Zacapoaxtla, el IMSS participa en la muestra gastronómica “De la Dieta de la Milpa” en la cual buscamos rescatar y difundir los conocimientos básicos tradicionales sobre el contenido nutricional de los alimentos que hay en las comunidades en la Sierra Norte de Puebla.
Así como dar a conocer las consecuencias del consumo de alimentos que reviertan daños en la salud de la población”, dijo.
Por su parte, Eduardo Vázquez Ramiro, director del sector 08 Educación Indígena de Zacapoaxtla, dijo que en esta feria, las actividades se llevarán a cabo en la plaza principal de la comunidad de Comaltepec, sin costo alguno.
Destacó que para el día 2 de marzo, a las 18:00 horas, se contará con la presentación de la cantante Lila Downs, quien tras ser invitada a participar decidió hacer su aporte a la comunidad, por ello los asistentes podrán disfrutar de este concierto sin costo alguno.
Además de las actividades culturales, deportivas y académicas, también se prevé una exposición de artesanías y de muestra gastronómica.
Indicó que se espera la participación de poco más de mil 500 maestros de Educación Indígena del estado de Puebla, así como de las entidades vecinas Hidalgo, Veracruz y Tlaxcala; para las actividades deportivas, conferencias magistrales, verbena popular y otras acciones.
