PUEBLA, MÉXICO.- Arte, misticismo, tradición y gastronomía se conjugan en un mismo elemento gracias a la cultura ñha-ñhu (otomí) en la tortilla ceremonial, un disco de maíz decorado con hermosas figuras teñidas con tintes naturales y una práctica ancestral que, en todo el país, sólo se conserva en el municipio de Comonfort, en Guanajuato. Estas … Sigue leyendo Tortilla ceremonial, rito, tradición y sabor con alma otomí