PUEBLA, MÉXICO.- Ya sea en una salsa, para preparar la sopa, en purés, ensaladas, jugos o hasta en aderezos que no son propios de la gastronomía mexicana como la cátsup, sin dudarlo el jitomate está presente en nuestras mesas día a día. De nombre xictlitomatl por su raíz náhuatl que significa “tomate de ombligo”, el … Sigue leyendo ¿Tu mermelada de qué va a ser? ¡De jitomate!