MÉXICO.- Antes de la Conquista la grana cochinilla ya era considerada un lujo. Le llamaban nocheztli (sangre de tuna), y fue tan apreciada que se le consideraba “oro rojo” al tener gran valor económico. La grana cochinilla (Dactylopius coccus Casta) es un insecto parásito del nopal. Es de la hembra de la que se obtiene … Sigue leyendo Grana cochinilla, “oro rojo” que se cosecha en Tlaxcala