MÉXICO.- En la actualidad, cultivar organismos acuáticos es fuente de alimentos inocuos, saludables y nutritivos. Es una actividad económica que se ha convertido en una tradicional forma de vida para cientos de mujeres y hombres en pequeña, mediana y gran escala, debido al arraigo intergeneracional, encontrando en muchos territorios rurales, diversas generaciones que han hecho … Sigue leyendo Acuacultura, fuente de alimentos inocuos, saludables y nutritivo