MÉXICO.- El Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) ha desarrollado tallarines enriquecidos con harina de frijol como una alternativa nutricional y con alto valor agregado para los productores de Zacatecas ya que, en los últimos años, el consumo de frijol ha disminuido drásticamente entre la población, pese a ser un alimento rico … Sigue leyendo Crean tallarines enriquecidos con harina de frijol