MÉXICO.- La raíz etimológica de la palabra horticultura deviene del latín hortus que significa jardín, y  cultum que significa cultivar, esto es una clara referencia a la esencia de la actividad de la horticultura que básicamente es la siembra de hortalizas. En la actualidad, existen diversos tipos de horticultura. Si nos referimos al volumen generado, la primera gran diferencia se advierte entre una horticultura de … Sigue leyendo Horticultura, actividad alimentaria de gran relevancia