MÉXICO.- Ya sea sobre una pizza, destacando en las ensaladas o triturados en salsas, los jitomates son un ingrediente clave en las cocinas de todo el mundo. Sin embargo, quizá le sorprenda saber que no siempre ha sido así. El jitomate es originario de América del Sur y, aunque los aztecas ya lo consumían en … Sigue leyendo Jitomate: de curiosidad venenosa a ingrediente universal